Limón

Descripción

Los limones son cítricos tropicales redondos, del tamaño de una pelota de tenis, y tienen una gruesa cáscara amarilla cuando están maduros, de sabor agrio y cítrico.

Estacionalidad

Nuestros limones Covilli se cultivan en los meses de verano de mayo a agosto. Debido a que se trata de una fruta subtropical, pueden darse bien en climas cálidos y tolerar la sequía. Para una producción completa de frutas, los limoneros y otros árboles cítricos necesitan sol durante todo el año.

Geografía

Los limones de Covilli se cultivan en Mérida, Yucatán (México). Esta zona tiene un clima cálido, subtropical y húmedo durante la mayor parte del año. Mérida también está a sólo 30 pies sobre el nivel del mar. Su suministro de agua proviene de ríos subterráneos y manantiales llamados Cenotes que se encuentran en toda la península de Yucatán. La temporada de lluvias de Mérida se extiende de junio a octubre y se conoce como El Monzón Mexicano.

Nutrición

Los limones están llenos de vitaminas, minerales, fitonutrientes y antioxidantes, que consisten principalmente en carbohidratos y agua. Son fuentes de vitamina C, potasio, vitamina B6, folato,y su fibra principal es la pectina (una fibra soluble que puede reducir los niveles de azúcar en la sangre). Comer limones puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y cálculos renales.

Usos culinarios

Los limones son frutas extremadamente versátiles. Usted puede comerlos en rodajas, en infusiones, hacer limonada, decorar la comida con ellos, utilizar su jugo y cáscaras en una variedad de platos y recetas favoritas. Su sabor agridulce combina bien con tés y cócteles, helados y postres, aderezos para ensaladas y muchos otros platos de carne y verduras.

Datos curiosos

¡Lo creas o no, los limones son la fruta más popular del mundo! ¡se pueden comer en rodajas, para decorar tus comidas o en una deliciosa y fría limonada en un caluroso día de verano! Además también se puede utilizar como un producto de limpieza natural debido a su capacidad para disolver la grasa y dejar un aroma refrescante. El aceite de limón de la cáscara también se puede utilizar como limpiador de madera.