Queso Fundido con Rajas

Ingredientes:

• 150 grs. de queso que derrita como Chihuahua, Asadero o Monterey Jack

• 1 Chile Poblano Orgánico Covilli desvenado, sin semillas y cortado en tiras

• 1 Chile Anaheim Orgánico Covilli desvenado, sin semillas y cortado en tiras

• 1/2 cucharada de Aceite de Coco

• Tortillas de su preferencia

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• Dificultad: Fácil

• Porciones: 6

• Tiempo: 20 min.

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Preparación:

1. Precaliente el horno a 175º C.

2. Caliente en una sartén a fuego medio 1/2 cucharada de aceite de coco. Agregue las tiras del chile Poblano y Anaheim; mueva regularmente hasta que estén medianamente fritas. Reserve.

3. Ralle 150 grs. de queso que derrita, póngalo en un refractario para hornear e incorpore las rajas fritas.

4. Hornee hasta que el queso se haya derretido por completo, alrededor de 10 minutos.

5. Retire el exceso de grasa que se acumula en la superficie.

   Ahora ¡Disfruta esta sabrosura!

   Receta inspirada en mexican-authentic-recipes.com

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